Віктор Григорович  народився 27 квітня 1948 року у мальовничому старовинному Степані Сарненського району. Саме рідна земля та батьківська домівка  спонукали його до створення чудових   мелодій.

З дитинства баян для Віктора став радістю і змістом його життя і пов'язав навіки  з музикою,  в яку закохався щиро, віддано і безроздільно. 

Після закінчення Степанської музичної школи він навчався в  Житомирському музичному училищі, а згодом закінчив Київський державний інститут культури. 13 років очолював рідну Степанську музичну школу. Понад двадцять років незмінно очолював  відділ культури і туризму Сарненської районної державної адміністрації.

У 1998 році ВіктораГригоровича прийняли до Національної Всеукраїнської музичної спілки. 1999р.—присвоїли звання “Заслужений працівник культури”, 2000р.– присуджено обласну мистецьку премію імені композитора–земляка Германа Жуковського, в цьому ж році він обраний делегатом з'їзду композиторів України, 2007р. — Віктор Григорович став переможцем загально-міського рейтингу «Гордість міста» у номінації «Кращий письменник, поет, композитор, драматург, режисер, народний умілець, художник, творчий колектив».

Творча праця збагачувала і надихала Віктора Григоровича на все нові й нові пошуки. Керуючи народним самодіяльним хором    міського будинку культури, не поривав зв’язків з неспокійним своїм хобі – аранжувати деякі музичні твори репертуару для співаків,    складати мелодії. Віктор Григорович зайнявся розшифровкою  музичного супроводу обрядів та звичаїв Полісся, збагачуючи його неоціненні скарби для спадкоємців. У 1995 році вийшла збірка  нарисів народної поетичної творчості Рівненщини І. П. Пестонюка “З поліської криниці”, одним з упорядників текстів якої був  В.Г. Торчик. І його власна збірка  “Коровайні мотиви Сарненщини” (1996),  свідчить про те, що Віктор Григорович прагне, щоб на нашій землі не переводилися таланти, а їх високі  пориви  передавалися з покоління в покоління. У 2006 році було видано  ще одну  авторську збірку «Краса і мудрість, і  любов». Це перша нотна репертуарна збірка для художніх колективів та окремих виконавців, видана не лише в районі, а й в області. Їй притаманні яскрава виразність мелодики, поетичність і благородна простота форм.

Віктор Григорович був ініціатором запровадження в районі доброчинної акції «Творимо добро для себе». Мета її - допомогти становленню культури, переконати людей, особливо молодь, бути   активними учасниками, а не споглядачами масових заходів, усім безпосередньо брати участь в організації  дозвілля, допомагати самим утримувати майно закладів культури,  створювати навколо себе благодатну ауру цікавого та змістовного життя.  

Віктор Торчик саме та непересічна особистість, у якої чіткопростежується своєрідна концентрація таланту і віддачі, згусток щедрості розуму і чудової фантазії, що народжують - творять зворушливі мелодії. Така вже аксіома сутності на землі, що кожному з нас, ще при народженні дається талант, який з віком розвивається і примножується. Треба тільки вміло розпоряджатися цією іскрою безцінного дару. І як добре, що Віктору Григоровичу пощастило це зробити.

За роки творчої діяльності композитор написав понад 500 пісень на слова місцевих авторів: Т.Корнійчук, В. Петренко, Л.Куліша. Багато  творів є на слова Б. Столярчука, В. Базилевського, М. Луківа, Л. Костенко, К. Перелісної. Тільки пісень на слова Валентини  Петренко більше ніж півсотні. З цією авторкою  існує повне  взаєморозуміння. Як сказала сама  Валентина Іванівна:“ Коли пісні композитора виконуються і не залишають слухача байдужим - для  такого автора і тексти писати хочеться. Гадаю, що нашу останню пісню ми напишемо не скоро...”.                                                                                

Творчість Віктора Торчика зацвіте ще не однією піснею, бо творити добро - життєве покликання митця та кожного з нас, шанувальників слова і пісні. У нього ще багато пороху в порохівницях,  тобто творчої енергії та задумів.